Navidad en Corralejo: tiempo, comidas y planes para las fiestas

Pasar la Navidad en Corralejo es cambiar el abrigo por la camiseta: en el norte de Fuerteventura las máximas medias de diciembre rondan los 22 °C, las noches los 16 °C y llueve muy pocos días. Las fiestas aquí se viven con un ambiente tranquilo, muy internacional, con cenas en restaurantes que preparan menús especiales, paseos junto al mar y días de playa frente a las dunas.

Qué tiempo hace en Corralejo en Navidad

Las medias del aeropuerto de Fuerteventura (periodo 1991-2020), la referencia más cercana con serie larga, son estas para diciembre:

• Temperatura máxima media: 22,1 °C.
• Temperatura mínima media: 16,1 °C.
• Lluvia: unos 21 litros por metro cuadrado en todo el mes, repartidos en dos o tres días con lluvia apreciable.
• Sol: alrededor de 190 horas en el mes, unas seis horas diarias de media.

Fuerteventura es una isla seca y llana comparada con las occidentales, así que las diferencias por altitud son pequeñas. Lo que sí hay que tener en cuenta es el viento: el norte de la isla está expuesto y la sensación térmica baja al atardecer. El mar ronda los 20 °C, agua fresca pero bañable para mucha gente en los días de calma.

Navidad en la playa: dónde ir

Las Grandes Playas y las dunas

Al sur del pueblo empieza el Parque Natural de Corralejo, con más de 2.600 hectáreas protegidas desde 1994 y el mayor campo de dunas de Canarias. Su arena es de origen orgánico: procede de la erosión de conchas y esqueletos de organismos marinos. Junto a las dunas se extiende una larga franja de playas de arena fina, uno de los grandes atractivos del norte de Fuerteventura.

Un día de Navidad aquí puede ser tan simple como un picnic, un paseo largo por la orilla y un atardecer sobre las dunas. Ten en cuenta que estas aguas tienen corrientes fuertes: báñate solo con mar tranquilo, en zonas vigiladas si las hay y respetando las banderas.

Las playas del pueblo

Dentro de Corralejo, las playas urbanas están algo más resguardadas y tienen una franja de roca volcánica en la orilla. Son prácticas para un baño corto entre comida y paseo.

Isla de Lobos

Frente a Corralejo está el islote de Lobos, de unos 4,7 km², parque natural desde 1982. Se llega en un trayecto corto en barco desde el puerto de Corralejo. Las visitas están reguladas: hace falta una autorización previa gratuita que se tramita en línea y el número de visitantes diarios está limitado, así que en vacaciones conviene pedirla con antelación. En la isla no hay apenas servicios: lleva agua, comida, gorra y protección solar.

Comida de Navidad en Corralejo

Cómo elegir restaurante para Nochebuena y Navidad

Muchos restaurantes de Corralejo ofrecen menús especiales para el 24 y el 25 de diciembre y para Nochevieja, y en estas fechas se llenan pronto. Algunos consejos:

• Reserva con días o semanas de antelación, sobre todo si quieres cenar el 24 o el 31.
• Pide el menú cerrado por escrito, con precio por persona, bebidas incluidas o no y horario del servicio.
• Comprueba si hay pase único o dos turnos, algo habitual en Nochevieja.
• Pregunta por opciones para niños y alternativas vegetarianas o sin gluten, si las necesitas.
• Pregunta si la cena incluye las uvas y si el local tiene ambiente o música después de medianoche.

Por la población extranjera que vive en Corralejo, conviven las propuestas de cocina canaria con menús de corte británico, italiano o internacional. Si buscas una cena navideña tradicional de tu país, es fácil encontrar alguna.

Qué comer: sabores canarios de Navidad

Si quieres probar lo local, en las fiestas destacan:

• Cabrito (baifo): la carne de cabrito es muy apreciada en Canarias en celebraciones como la Navidad, y Fuerteventura tiene una gran tradición ganadera de cabras.
• Queso majorero: el queso de cabra de Fuerteventura tiene denominación de origen propia y es un buen aperitivo para cualquier comida de fiesta.
• Papas arrugadas con mojo: imprescindibles en cualquier comida.
• Truchas de Navidad: el dulce navideño canario por excelencia, empanadillas de hojaldre rellenas de crema de batata o de cabello de ángel.

Si prefieres cocinar

Si te alojas en un apartamento, compra con tiempo: el 25 de diciembre y el 1 de enero son festivos y muchos comercios y supermercados cierran o abren con horario reducido. El 24 y el 31 suelen cerrar antes de lo habitual.

Nochevieja en Corralejo

La noche del 31 combina cenas en restaurantes, terrazas y fiestas en bares y hoteles. Un detalle que sorprende a muchos visitantes: en Canarias las campanadas suenan a medianoche en hora canaria, una hora después que en la Península. En las islas es habitual seguir las dos retransmisiones, así que puedes tomar las uvas dos veces si te apetece.

Si sales esa noche, organiza la vuelta con tiempo: hay mucha demanda de taxis.

Reyes y otros planes en las fiestas

• Cabalgata de Reyes (5 de enero): como en el resto de España, los Reyes Magos recorren los pueblos la tarde del 5; el 6 es festivo. Consulta la agenda del Ayuntamiento de La Oliva, al que pertenece Corralejo, para saber recorrido y horario.
• Mercadillos y actividades navideñas: algunos años hay mercadillos y actos en la calle; la agenda municipal es la mejor fuente.
• Excursión a Lanzarote: desde el puerto de Corralejo salen ferris a Playa Blanca, en el sur de Lanzarote, con varias navieras. Es un plan sencillo para un día entre fiestas.
• Deportes de viento y olas: las marejadas atlánticas del invierno hacen de la costa norte, con Corralejo y El Cotillo, una zona muy frecuentada por surfistas. Si no tienes experiencia, empieza con una escuela.

Consejos para pasar la Navidad en Corralejo

• Reserva pronto alojamiento y vuelos: la Navidad es temporada alta en Canarias.
• Lleva capas: de día, ropa de verano; por la noche, un jersey o una chaqueta ligera para el viento.
• Protégete del sol: en diciembre sigue quemando, sobre todo en la playa y en las dunas, donde la arena refleja la luz.
• Muévete en guagua o taxi: hay guagua pública desde Puerto del Rosario y taxis locales que llegan hasta las playas.